日々のゆらゆら:好きなもの／台所

カテゴリ：好きなもの／台所

• ケメックスのフィルター
  [ 2009-11-07 11:26 ]
• ダンスクの鍋
  [ 2009-08-01 09:44 ]

ケメックスのフィルター

最近やっとケメックス純正のフィルターを買いました。
１００枚入で１８９０円。高い…
でも惰性で市販のフィルターを使ってもあんまり
おいしいコーヒーができなかったので、
アマゾンで買い物したときついでに買ってみたのでした。
普通のフィルターより厚くて丈夫なので、洗って乾かして
繰り返し使っています。
写真は、３回くらい使って洗って乾かして、とやったもの。
見た感じは、新品のツルッとしたのよりひなびた風情が
味わい深くて絵になる…ような気がする。
コーヒーの味はというと、市販のフィルターを使うより
もちろんおいしい。
繰り返し使っても、鈍感なのでしょうか、別に平気。

それより、コーヒーにはその豆に合った濃さがあるのだなーと
いう今朝思いました。
コーヒーの酸味が苦手でひたすら苦いコーヒーにするべく
濃いめにいれていたけど、今朝は豆がなくなりかけてて
少なかったのにいつもと同じ量をいれたら、酸味が少なくて
苦みが立っていて、薄めだからさくさく飲めて、
目からウロコ。

ダンスクの鍋

台所道具をちょこちょこ載せたいと思います。
手始めにダンスクの鍋。

地元の古着屋で見つけたビンテージです。
大きさは現行の小さい方と多分同じ大きさ。
中古だけどつるんとしてきれいだったし
大好きなベージュなので買わずにはおられず。
ビンテージは一期一会なので、グッとくるものに
出会ったときにお財布に余裕があると嬉しい。

スープとかカレーのときに重宝します。
鍋のふたは鍋を置くのにも使えると言われるけれど、
置いてたら塗装がぽろぽろはげてきたので
今はやってません…