日々のゆらゆら:未分類

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• 再び鶏鍋
  [ 2009-12-17 22:39 ]
• カカオニブ
  [ 2009-11-06 07:21 ]
• お昼ごはん
  [ 2009-03-14 13:39 ]
• 2009年
  [ 2009-01-10 01:24 ]
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  [ 2008-11-03 18:05 ]
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  [ 2008-09-10 23:36 ]

再び鶏鍋

写真はいつもに増してうまく撮れなかったので不掲載。
夫が親鶏を買ってきたので、また鶏鍋になりました。
若鶏の脂は透明だったけど、親鶏のは黄色い。
そしてよく旨味が出るようなのですが、そのぶん、
肉がスカスカになるそうです。
野菜は、かぶ　かぶの葉　人参　ごぼう　ねぎ　えのき。
ごぼうは今回ささがきにしました。
葛切りと豆腐も入れて、シメはうどん。
おいしかったけど、次はベジ鍋がいいなあ…。

カカオニブ

カカオ豆を煎って砕いたもの。
砕いて煎ったもの？
よくわからないけど、チョコレートの原材料とのこと。
あったかいところですり潰すと、とろっとしたチョコレートに
なるらしい。
カカオと言えばカカオ99％チョコレートのイメージがあって、
そのままでは渋くて食べられたもんじゃないという
気がしていたけど、どっこい、このまま食べてもおいしかった。
かりっとしてほろほろ崩れて風味豊か。

ぐぐってみると、チョコチップのようにマフィンに混ぜたり、
色々活用してる人もいるんですね。
確かに、混ぜ物の多いチョコレートよりナチュラルな感じ。
オーガニックのがあれば買いたいなー。

お昼ごはん

・vege dining 野菜のごはん　より、人参パスタ
・蒸しただけの青梗菜
・ごぼうのポタージュスープ

おいしかった。

今日は夕方、彼を実家に連れて行きます。
両親に紹介して、それから、
この春から一緒に住みたいねえ　という話をしてるので、
承諾をもらわなくては。
ちょっと緊張するなぁ…

2009年

明けて10日目。
今年は「続ける」ということを念頭にやっていこうと思っています。成果が出ても出なくても。
年の瀬から始めたラジオ体操がなかなか良い感じ。

柿

実家には私が生まれたときに植えられた柿の木があります。
たまに水をやるくらいでほぼ野放しなんですが、
虫食いや傷が少なくきれいだし甘くておいしい。
無農薬無肥料栽培の野菜を買っていた頃(今はお財布事情によりお休み中…）
そのおいしさはもちろん、虫食いとかがなくてつるんときれいなことが
不思議だったけれど、この柿を見てると、余計なことをしないからこそ
いいんだなーってことがよくわかります。
それに、いつも上のほうの実は鳥が食べるけど、
下のほうの実はきれいなまま残っていて、こんな小さな植えこみでも
棲み分けが成り立ってるのがなんだか嬉しい。

柿ってすごく庶民的なイメージで、子供の頃は
「どうして私の木はダサい柿の木なんだろう、姉ちゃんの木は桜なのに」と
不満に思っていたけど、今は、毎年たくさんの実がなる自分の木が
誇らしく思います。あと何と言っても、植えてくれた両親に感謝。

始めます

今日、誕生日を迎えたので、
記念に？これから日々のことを
ゆらゆら綴ってみます。